茨城県奥久慈でそば打ち体験
常陸秋そば そば道場 久慈川翁

〒319-3102 茨城県常陸大宮市盛金1112
水郡線下小川駅より 徒歩20分、車5分

営業時間
 11時〜16時
そば売り切れ次第終了
 定休日  
火曜日・第3水曜日

お気軽にお問合せください  

0295-57-9333
〜茨城県・久慈川のほとり〜

奥久慈の蕎麦屋で
そば打ち体験
常陸秋そば   そば道場  久慈川翁

お知らせ

水車の水音がまた格別

まさかの完売!

2019/3 / 10
3月は13日お休みで20日営業致します。
 
2019/3 / 2
奥久慈産の山菜ご用意出来ました!

売り切れの際はご容赦を!







 
2018/10 / 28
先日マレーシアからのお客様がそば打ち体験されました。

通訳を介してのそば打ち体験!
内容がうまく伝わらずほぼボデーランゲージでの説明!

それでも大盛り上がりで日本文化を楽しんで行かれました。







 
2018/9 / 30
お待たせしました!
奥久慈りんご天ぷら販売再開です。


今年の奥久慈りんごは蜜たっぷりで甘さ増量。

奥久慈の秋の味覚をお楽しみください




 
2018/7 / 29
海外からの留学生がそば打ち体験に来店されました。
『明日帰国するので、急ですが出来ませんか?』
とのお問い合わせを頂き、お越し頂きました。

日本留学最後に日本の伝統文化のそば打ちを体験して
頂いたこと、一蕎麦屋として日本人として、
とても嬉しく思います。

日本語も正座もとてもお上手でした。


 
2018/6 / 24
遠方から御愛顧下さるお客様に何か出来ないかと
梅雨の中突貫工事で進めてきた足湯がついに完成
致しました!

奥久慈の山々を眺めながらのんびりゆったり・・
・・これはヤバいです!

茨城県初の足湯のある蕎麦屋。
そば道場久慈川翁に是非遊びにきて下さい。


【効 能】
・現実逃避・心の捻挫・心の湿疹
・恋愛、夫婦の冷え症・・・
・茨城、奥久慈を好きになる
 
2018/6 / 1
久慈川、那珂川、鮎釣り解禁です。
山女も元気に泳いでます!

 
2018/5 / 27
ご好評いただきました
りんご天ぷらは完売いたしました。
秋の収穫までお待ち下さい。



 

当店を取り上げて下さったサイトを集めました。ぜひご覧ください

そば道場の特徴

江戸そば一筋
−せいろ専門店

江戸時代、そばは参勤交代により江戸に持ち込まれました。その後、江戸の職人たちが一番旨い食べ方を追求して生まれたのが江戸そばです。

麺は細く汁は濃口。数本のそばを取り下3分の1程を汁に付け一気に啜る事でそばの風味が鼻に抜け本当のそばの香りが楽しめます。

 

東京の名店で23年
修行した息子

父を尊敬し、父の後を追い東京都内のそば屋の名店で23年間修行していましたが、父の思い入れのある店をなくすわけには行かないと店を退職し、そば道場を買い戻しました。店内修理、店外の整備も業者に頼む事なく、父と二人で手掛けました。それは経費削減と言うより、そば道場久慈川翁というそば屋への思い入れの強さです。

店内外の手造り
装飾品

内のテーブル、丸太の椅子、囲炉裏、ランプシェード、庭、水車等、ほとんどの物が初代の手造りです。素人がよく作ったと思われると思いますが、それが初代のこの店に対する思い入れです。今回かなり修復しましたが、初代の思いを受け継ぎたく、業者に任せる事なく手を掛けました。

世界にひとつだけのそば作りに挑戦しませんか!

本格的な道具を使い、楽しく丁寧にご指導いたします。

ごあいさつ

父と一緒に復活させた、そば道場久慈川翁。

奥久慈の山々や久慈川の流れに癒され、こんな山奥にわざわざ足を運んでくださるお客様に励まされ、ようやく二代目を継ぐことが出来ました。

せめてものお礼にと足湯も作りました。のんびりゆったりと奥久慈のひと時を過ごしていただけたら幸いです。

23年間の東京での修業を活かし、父の創ったそば道場の味を守り、これからもそば道場と茨城、奥久慈を愛していただけるよう精進して参ります。

従業員一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

                                                  二代目店主 瀧澤 俊輔

 

 

 

奥久慈の魅力をたっぷりとご紹介いたします。そば道場のおそばとともに奥久慈観光をお楽しみください

ACCESS

〒319-3102 茨城県常陸大宮市盛金1112  水郡線下小川駅より 徒歩20分、車5分